[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.onna.cz\/medovina-pamlsek-nasich-prababicek\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.onna.cz\/medovina-pamlsek-nasich-prababicek\/","headline":"Medovina \u2013 pamlsek na\u0161ich prababi\u010dek","name":"Medovina \u2013 pamlsek na\u0161ich prababi\u010dek","description":"Na medovinu se na \u010das zapomn\u011blo a teprve v posledn\u00edch letech se znovu lidem p\u0159ipom\u00edn\u00e1. \u010casto ji m\u016f\u017eete naj\u00edt a tak\u00e9 ochutnat na r\u016fzn\u00fdch v\u00fdstav\u00e1ch a akc\u00edch, kde je v\u011bt\u0161inou prezentovan\u00e1 jako region\u00e1ln\u00ed n\u00e1poj s jasn\u00fdm p\u016fvodem a jako produkt z \u010dist\u011b p\u0159\u00edrodn\u00edch slo\u017eek. N\u00e1poj vznik\u00e1 destilac\u00ed medu rozpu\u0161t\u011bn\u00e9ho ve vod\u011b, kter\u00fd se nech\u00e1 zkvasit. […]","datePublished":"2021-03-16","dateModified":"2021-03-16","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.onna.cz\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.onna.cz\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/40b5f3ce562f556955b189273c919e65fd2efecc17411a60d9172af88d0e5d58?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/40b5f3ce562f556955b189273c919e65fd2efecc17411a60d9172af88d0e5d58?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"onna.cz","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.onna.cz\/wp-content\/uploads\/med4.jpg","url":"https:\/\/www.onna.cz\/wp-content\/uploads\/med4.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.onna.cz\/medovina-pamlsek-nasich-prababicek\/","about":["Vzd\u011bl\u00e1n\u00ed"],"wordCount":463,"articleBody":"       Na medovinu se na \u010das zapomn\u011blo a teprve v posledn\u00edch letech se znovu lidem p\u0159ipom\u00edn\u00e1. \u010casto ji m\u016f\u017eete naj\u00edt a tak\u00e9 ochutnat na r\u016fzn\u00fdch v\u00fdstav\u00e1ch a akc\u00edch, kde je v\u011bt\u0161inou prezentovan\u00e1 jako region\u00e1ln\u00ed n\u00e1poj s jasn\u00fdm p\u016fvodem a jako produkt z \u010dist\u011b p\u0159\u00edrodn\u00edch slo\u017eek.N\u00e1poj vznik\u00e1 destilac\u00ed medu rozpu\u0161t\u011bn\u00e9ho ve vod\u011b, kter\u00fd se nech\u00e1 zkvasit. M\u00edsto vody lze pou\u017e\u00edt i ovocn\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy. Takov\u00fd n\u00e1poj m\u00e1 potom ozna\u010den\u00ed jako melomela. Ta se d\u00e1le d\u011bl\u00ed na dal\u0161\u00ed skupiny podle druhu pou\u017eit\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy. Tou je nej\u010dast\u011bji \u0161\u0165\u00e1va z jablek nebo z hrozn\u016f.N\u011bkte\u0159\u00ed v\u00fdrobci p\u0159id\u00e1vaj\u00ed do n\u00e1poje r\u016fzn\u00e9 ko\u0159en\u00ed, aby vytvo\u0159ili zaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00ed chu\u0165 a odli\u0161ili se od ostatn\u00edch v\u00fdrobc\u016f stejn\u00e9ho druhu n\u00e1poj\u016f. Ko\u0159en\u00edm m\u016f\u017ee b\u00fdt nap\u0159\u00edklad sko\u0159ice, z\u00e1zvor, mu\u0161k\u00e1tov\u00fd o\u0159\u00ed\u0161ek, vanilka. Medovina rozhodn\u011b nen\u00ed \u010desk\u00fdm vyn\u00e1lezem, ale jej\u00ed p\u016fvod sah\u00e1 mnohem d\u00e1l v \u010dase i vzd\u00e1lenosti. N\u00e1poj z medu u\u017e byl vyr\u00e1b\u011bn\u00fd ve starov\u011bku. Lid\u00e9 jej pou\u017e\u00edvali jako sladidlo u\u017e v obdob\u00ed, kdy se je\u0161t\u011b nev\u011bnovali zem\u011bd\u011blstv\u00ed. Velice dob\u0159e si dok\u00e1zali zmapovat, kde ve sv\u00e9m okol\u00ed najdou divok\u00e9 v\u010dely a m\u00edsto, kde med ukl\u00e1daj\u00ed.Vzhledem k tomu, \u017ee \u0161el med z\u00edskat sb\u011brem zdarma, byla pro oby\u010dejn\u00e9 lidi tak\u00e9 podstatn\u00e1 dostupnost a medovina cena Lihovarek. A proto\u017ee alkohol chutn\u00e1 lidem od prad\u00e1vna, tak v\u00fdroba medoviny byla obl\u00edben\u00e1 hlavn\u011b tam, kde nebyla mo\u017enost p\u011bstovat r\u00e9vu a z n\u00ed vyr\u00e1b\u011bt v\u00edno. Obil\u00ed, ze kter\u00e9ho si lid\u00e9 d\u011blali pivo, nebylo tak\u00e9 v\u017edy k dispozici. Pokud byla \u00faroda men\u0161\u00ed, tak se nech\u00e1valo na mouku. N\u011bkter\u00e9 v\u00fdzkumy v Evrop\u011b ukazuj\u00ed na pou\u017eit\u00ed n\u00e1poje z medu u\u017e v 5. stolet\u00ed p\u0159ed na\u0161im letopo\u010dtem. V \u010desk\u00e9 historii je dokonce i obdob\u00ed, kdy jsme medovinou byli proslul\u00ed a byla v\u00fdborn\u00fdm obchodn\u00edm artiklem, kter\u00fd se m\u011bnil s obchodn\u00edky nap\u0159\u00edklad za cizokrajn\u00e9 ko\u0159en\u00ed z dalek\u00fdch muslimsk\u00fdch zem\u00ed. Med je p\u0159i zpracov\u00e1n\u00ed na medovinu pom\u011brn\u011b n\u00e1ro\u010dnou surovinou. Je pot\u0159eba dodr\u017eovat postupy a tak\u00e9 ur\u010ditou \u00farove\u0148 hygieny. Kdy\u017e se v\u0161e poda\u0159\u00ed, dostanete do rukou mimo\u0159\u00e1dn\u011b p\u0159\u00edjemn\u00e9 a jemn\u00e9 pit\u00ed s kr\u00e1snou v\u016fn\u00ed, kter\u00e9 si obl\u00edb\u00edte a r\u00e1di je spoj\u00edte s rodinn\u00fdmi oslavami v\u00fdznamn\u00fdch \u017eivotn\u00edch ud\u00e1lost\u00ed.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           3.9\/5 - (7 votes)        "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Medovina \u2013 pamlsek na\u0161ich prababi\u010dek","item":"https:\/\/www.onna.cz\/medovina-pamlsek-nasich-prababicek\/#breadcrumbitem"}]}]